Côte d’Azur · Monaco · Ailleurs

Expériences privées autour du vin pour yachts et villas

Des coupes de champagne dressées pour le service à bord, seau à glace en argent derrière, et le Bosphore avec ses bateaux amarrés au fond.

Le vin, pensé autour de votre séjour

Je crée des expériences privées autour du vin pour les personnes séjournant à bord d’un yacht, dans une villa ou une résidence privée, qu’il s’agisse d’une dégustation pensée pour l’occasion ou d’une sélection de vins pour un dîner, une célébration ou l’ensemble du séjour.

Je peux vous accompagner dans la sélection et la recherche des vins, ou construire l’expérience autour de bouteilles que vous avez déjà. Je travaille directement avec des clients privés, mais aussi avec les capitaines, équipages, concierges, équipes de villas et professionnels du voyage qui les accompagnent.

Une expérience à votre mesure

Dégustations & expériences privées
- Une dégustation, une masterclass ou un moment autour du vin conçu selon vos invités, leur intérêt pour le vin et l’occasion. L’expérience peut se suffire à elle-même ou s’intégrer à un dîner, une célébration ou une soirée à bord ou à la villa.
Sélection des vins & aide au sourcing
- Des recommandations adaptées à vos goûts, au menu, aux invités, à l’occasion et au budget. Lorsque cela est nécessaire, je peux également vous accompagner dans la recherche des vins et coordonner leur livraison avec les fournisseurs appropriés.
Dîners & occasions privées
- La partie vin d’un dîner, d’une célébration, d’une réception ou d’un rendez-vous privé peut être pensée dans son ensemble : sélection des bouteilles, conseils d’accords mets-vins, dégustation ou autre moment construit autour du vin.

Vous avez déjà les vins ? Très bien.

Vous avez peut-être déjà les bouteilles que vous souhaitez ouvrir, qu’elles viennent de votre propre cave, qu’elles aient été choisies par votre chef ou qu’il s’agisse simplement de vins que vous aimeriez mieux découvrir.

Je peux construire la dégustation et les échanges autour de votre sélection, en adaptant le niveau de détail aux invités et au moment.

Pour un séjour plus long ou une cave privée

Lorsque plusieurs repas ou occasions sont prévus au cours d’un séjour, je peux également vous aider à penser la sélection dans son ensemble plutôt que dîner par dîner ou bouteille par bouteille.

Selon les besoins, cela peut inclure :

Revoir une sélection existante
Identifier les manques et suggérer des compléments
Prévoir les vins selon les menus et les occasions
Travailler les accords mets-vins avec le chef ou à partir du menu
Accompagner le sourcing et coordonner la livraison

Pour les équipages de yachts

Je propose également des formations pratiques autour du vin pour les équipages souhaitant renforcer leurs connaissances, gagner en assurance dans le service et mieux parler du vin avec leurs invités.

Découvrir les formations →

Envie d’explorer au-delà du yacht ou de la villa ?

Je conçois et accompagne également des journées privées autour du vin, de la gastronomie et de la culture de la Côte d’Azur, selon le temps dont vous disposez à terre et ce que vous avez envie de découvrir.

Découvrir les expériences Riviera →

Expérience & discrétion

J’ai l’habitude d’intervenir dans des cadres privés où la souplesse, la discrétion et l’attention portée aux invités comptent autant que l’expertise autour du vin.

Basée à Nice, je travaille sur la Côte d’Azur et à Monaco et peux me déplacer pour des prestations privées ailleurs en France et à l’international.

DipWSET · Certified Sommelier · Academy Chair France pour World’s 50 Best Vineyards · Membre de l’Association Monégasque des Sommeliers

Vous préparez une expérience autour du vin pour votre yacht ou votre villa ?

Indiquez-moi où vous serez, vos dates, le nombre d’invités et ce que vous avez en tête. Si vous avez déjà des vins, un menu ou une occasion particulière prévue, précisez-le également et je pourrai vous proposer l’approche la plus adaptée.

Parlons de votre projet →