Le conseil en vin commence par la compréhension de l’activité qui se cache derrière le vin : les personnes que vous servez, les vins avec lesquels vous travaillez, et ce que vous attendez du programme, de la marque ou de l’approche de marché.
Mon activité couvre l’hôtellerie-restauration ainsi que les producteurs et marques de vin, avec une expérience qui va de la sélection de vins aux cartes des vins et à la gestion de cave, en passant par le positionnement, la communication et le développement de marché. J’accompagne également des projets qui relient la Turquie aux marchés internationaux du vin.
Ce travail s’appuie sur une expérience de longue date dans le secteur, dont sept ans en tant que consultante indépendante en vin pour Unifree Duty Free, aux côtés d’un accompagnement pour des restaurants et des établissements hôteliers, et d’une expérience antérieure auprès de producteurs et importateurs européens.
