Şarap kültürü ve kişiye özel deneyimler
Özel müşterilerin şarap konusunda iyi kararlar vermesine yardımcı oluyorum: ne alınmalı, bir koleksiyon nasıl kurulur, bir yemek ya da hediye için ne açılmalı ve elinizdeki şişelerden nasıl daha fazla keyif alınır.
Bazı müşteriler tek bir soruyla geliyor. Bazıları ise şarap konusunda zamanla danışabileceği tek bir kişiyi tercih ediyor. Fransızca, İngilizce ve Türkçe çalışıyorum; Côte d’Azur, Monaco ve ötesindeki özel müşterilerle.
En doğrudan yardımcı olduğum konu, alım kararlarınız: damak zevkinize, bütçenize ve vesileye göre.
Değer, verilen kararda ve sizin adınıza rahatça seçim yapacak kadar damak zevkinizi tanımakta.
Zamanla mahzeninizin, damak zevkinizi ve şarapla kurduğunuz ilişkiyi yansıtan tutarlı bir bütüne dönüşmesine yardımcı olabilirim.
Bir koleksiyon aynı zamanda açılmak ve paylaşılmak içindir. Elinizdeki şişeler etrafında, misafirlerinizin keyif alacağı biçimde seçilip sıralanmış bir akşam kurgulayabilirim.
Eşlik edilen özel bir yemek için bu, Vinipedia’nın Sommelier’s Table deneyimiyle buluşuyor.
Çoğu zaman bir konuşma diğerini getiriyor. Şarap konusunda zamanla danışabileceğiniz tek bir kişiyi tercih ediyorsanız bu, şarabı nasıl kullandığınıza göre şekillenen sürekli bir ilişkiye dönüşebilir: alımlar ve satıcı teklifleri, dışarıda bir yemek öncesi şarap listeleri, özel günler ve hediyeler için şaraplar, koleksiyon soruları ve bu akşam ne açılacağı.
Bir şarap ya da bölge gerçekten ilgi alanınıza girdiğinde, bunun etrafında şarap turları da tasarlıyorum.
2007’den beri şarap sektöründeyim, DipWSET ve Certified Sommelier’im ve yıllardır özel müşterilere ve profesyonellere ne alacakları, neyi bekletecekleri ve neyi açacakları konusunda danışmanlık yapıyorum; buna Monaco’daki müşteriler için büyük şarap seçimi ile özel ve diplomatik davetler için şarap seçimleri de dahil.
Başlamak için kısa bir mesaj yeterli: aklınızda ne olduğu, bunun bir alım mı, koleksiyonunuz mu, bir yemek mi yoksa sürekli danışmanlık mı olduğu ve yaklaşık ne zaman. Şarap seçimi veya tedariki söz konusuysa bir bütçe aralığı yardımcı olur.
Konuşmaya başlayalım →Bültenime katılın